A pesca artesanal tem características bastante diversificadas, tanto em relação aos diferentes habitat explorados, quanto aos estoques pesqueiros e às técnicas de pesca utilizadas. Um fator adicional de complexidade nesta categoria de pesca são os diferentes tipos de usuários, com diferentes estratégias e conhecimentos de pesca, bem como diferentes comportamentos sobre os locais e espécies frente aos recursos e ao ambiente.
Mais recentemente, a pesca artesanal foi ampliada não sendo empregada apenas para questões de subsistência (por grupos familiares e/ou pequenas comunidades), mas também, e em maior escala, vem sendo praticada por embarcações de pequeno e médio porte com objetivos comerciais.
Com base, portanto, na complexidade das pescarias, apresenta-se a seguir as principais artes de pescas artesanais que ocorrem nas regiões sudeste e sul do Brasil, área de atuação do Centro de Pesquisa e Gestão dos Recursos Pesqueiros das Regiões Sudeste e Sul do Brasil – CEPSUL. (Fonte: Gamba, Manoel da Rocha. Itajaí-SC, 1994):
Aparelho Primitivo
Aparelho com Anzol
Armadilha
Arte caída
Arrasto
Emalhe
Fonte: ICMbio